La Brasserie Bitburger

La brasserie Bitburger ou la tradition du succès

Fondée en 1817 dans le sud de l’Eifel, notre brasserie est tenue par la même famille depuis sept générations et, au fil de ses 200 années d’existence, elle s’est imposée comme l’une des brasseries privées les plus modernes et les plus importantes d’Allemagne. La Bitburger Premium Pils, à l’agréable saveur maltée et indissociable du célèbre slogan « Bitte ein Bit », est commandée aux quatre coins du monde. Outre cette savoureuse bière de type pils, les consommateurs peuvent désormais déguster d’autres bières et produits à base de bière. Si notre gamme se diversifie et nos processus de brassage évoluent sans cesse, ce sont des valeurs telles que la rigueur, l’amour et la passion qui mettent en exergue notre engagement immuable pour une qualité irréprochable.

Histoire  

De la brasserie de campagne à l’une des premières brasseries privées d’Allemagne, embarquez pour un voyage dans le temps et découvrez les dates clés qui ont jalonné les 200 ans d’histoire de notre brasserie.

2017
Bitburger fête ses 200 ans
Bitburger fête son 200e anniversaire. Fondée en 1817, la brasserie Bitburger est aujourd’hui l’une des brasseries privées les plus importantes d’Allemagne. Rigueur, amour et passion lors du brassage sont les valeurs qui ont toujours mis en exergue notre engagement immuable pour une qualité irréprochable.
2007
Savoureuse à 100 % avec 0 % d’alcool
La Bitburger sans alcool 0,0% est mise sur le marché. Il s’agit de l’une des rares bières en Allemagne contenant effectivement 0,0 % d’alcool et la meilleure pils sans alcool.
2005
La famille de produits s’agrandit
Introduction de « Bitburger Radler ». Cette boisson mélangée à base de Bitburger Premium Pils et de limonade séduit par sa fraîcheur acidulée et sa saveur sucrée mais pas trop, le tout sans additifs artificiels.
1992
La marque de bière à la pression numéro 1
La brasserie conditionne environ 1 225 000 hectolitres dans des fûts. Depuis lors, Bitburger continue de trôner en tête du classement des marques de bière à la pression en Allemagne. C’est la bière à la pression la plus commandée aux comptoirs allemands.
1990
La brasserie expérimentale
Bitburger met en service une petite brasserie servant à mettre au point de nouvelles sortes de bière, contrôler le malt de nouvelles sortes d’orge ou de nouvelles variétés de houblon et améliorer en permanence les processus et procédures. Elle constitue un élément essentiel d’une gestion complète de la qualité.
1990
Bitburger est présente dans plus de 30 pays dans le monde
La brasserie exporte dans plus de 30 pays, dont la Finlande et l’Australie.
1987
En route vers l’excellence
Bitburger produit plus de 2 380 000 hectolitres de bière par an, se hissant ainsi au rang des principales marques de bière allemandes.
1970
Élargissement des exportations pendant les années 70
Les exportations augmentent : en 1976, de nouvelles bases sont ouvertes en Italie (Tyrol du Sud) et aux Pays-Bas. En 1978, la Bitburger Pils est exportée aux États-Unis pour la première fois. Un an plus tard, c’est au tour de Majorque.
1964
Un verre unique pour une bière d’exception
Avec la « coupe Bitburger », Bitburger crée le premier verre exclusif de l’industrie brassicole, ce qui lui confère un statut de pionnière. Il s’agit d’une coupe bien proportionnée posée sur un pied hexagonal et mettant en valeur le caractère unique de la Bitburger Pils.
1955
Bitburger conquiert les ondes
Bitburger diffuse ses premières publicités à la télévision et au cinéma.
1951
„Bitte ein Bit“
Lors du plus important salon professionnel de l’industrie agroalimentaire, l’ANUGA à Cologne, Bitburger présente pour la première fois son slogan « Bitte ein Bit » (« une Bit, s’il vous plaît »). Sa particularité est que l’écriture avec laquelle il apparaît est celle du propriétaire de l’époque, Theobald Simon.
1950
De nouveaux marchés
Après la guerre, des exportations sont réalisées pour la première fois à destination du Luxembourg et du territoire de la Sarre en 1950, puis de Bruxelles et même d’Haïti en 1951.
1949
Le retour tant attendu de la « vraie » Bitburger
Pour la première fois depuis la fin de la guerre, il est à nouveau autorisé de brasser une bière authentique. La production grimpe à 55 000 hectolitres.
1944
Guerre et destruction
Vers la fin de la guerre, les bombardiers alliés pilonnent la ville de Bitburg et la brasserie, les réduisant ainsi en cendres. Les installations de brassage sont détruites et les fûts de transport en bois sont presque tous inutilisables.
1929
Entrée en scène du « connaisseur »
Bitburger fait la publicité de sa populaire pils en créant un personnage pour la symboliser : ce « connaisseur », a été dessiné par le graphiste G. H. Heimig à des fins publicitaires. Désormais, on le retrouvera sur des cartes postales, des plaques émaillées, des réclames et des étiquettes de bouteille. Il devient un élément incontournable de l’image de marque de Bitburger et, aujourd’hui encore, il apporte une garantie de qualité irréprochable.
1913
Précurseur de la sorte « pils »
Le tribunal impérial de Leipzig autorise la brasserie Bitburger à utiliser la désignation « Simonbräu-Deutsch-Pilsener » (« pils allemande de Simonbräu »). Cette décision met fin à une bataille juridique longue de deux ans qui avait été initiée par les brasseries de la ville de Pilsen. Ainsi, l’indication de provenance est remplacée par une indication de variété, « pils », Bitburger ayant ouvert la voie à ce processus.
1910
Bitburger sur les rails
Après le raccordement de Bitburg au réseau ferroviaire, la brasserie achète quelques wagons pour transporter la bière. Ils garantissent la qualité de la bière, même pour les longs trajets.
1909
La première grande campagne publicitaire
Le 8 février, Bitburger brasse sa première « Simonbräu-Deutsch-Pilsener ». La brasserie lance alors sa première campagne publicitaire de grande envergure. Outre des annonces publiées dans des journaux à l’échelle nationale, des dessous de verre servent également de support publicitaire.
1909
De l’eau de brassage puisée en profondeur
La brasserie met en service son premier puits. Il permet d’extraire de l’eau à 100 mètres de profondeur.
1893
La bière de Bitburg est présentée à l’exposition universelle
En 1893, l’exposition universelle, salon international de la technique et de l’artisanat, a lieu à Chicago. Cette année-là, c’est la première fois que la bière Bitburger est représentée à une exposition universelle.
1886
Première exportation de bière
Les premières exportations de bière se firent en charrettes à cheval en direction d’Echternach au Luxembourg.
1883
La première bière fabriquée selon la tradition de Pilsen
La brasserie Bitburger brasse sa première pils. Ce processus de brassage à fermentation basse, au cours duquel la maturation dure plusieurs mois à basse température, a été mis au point à Pilsen, en Bohême.
1817
Fondation de la brasserie
En 1817, Johann Peter Wallenborn fonde une petite brasserie rurale à Bitburg.