loi
sur la pureté

La plus ancienne loi relative aux denrées alimentaires dans le monde

La Reinheitsgebot allemande, promulguée en 1516 par Guillaume IV de Bavière, est considérée comme la réglementation relative aux denrées alimentaires la plus ancienne du monde à être encore en vigueur. Aujourd’hui encore, elle est détermine la vision que Bitburger Braugruppe a de la qualité.   

Des ingrédients de base soigneusement sélectionnés pour une qualité constante

Afin de garantir la constance de la qualité du brassage et de couper court à tout type d’expérience, le duc de Bavière Guillaume IV a promulgué la Reinheitsgebot le 23 avril 1516 et, par ce décret, il a imposé que seuls l’eau, le malt d’orge et le houblon soient utilisés pour la fabrication de la bière. 

L’importance de la levure

Ce n’est que depuis le XIXe siècle que l’on connaît l’importance d’un quatrième ingrédient : la levure. En effet, sans la levure, aucune fermentation ne se produit dans la bière. 

Un brassage sans additifs

Des bières sans arômes artificiels ni additifs : Même si la technique du brassage a connu des évolutions au fil du temps, Bitburger Braugruppe continue d’appliquer la Reinheitsgebot, garantissant ainsi une saveur unique et naturelle pour chacun de ses produits.   

Les gardiens de la Reinheitsgebot

Partout dans le monde, la Reinheitsgebot allemande est considérée comme la garantie de bières de qualité irréprochable.